Merlet hotel restaurant Schoorl

Hotel met 2 restaurants, heeft een Michelin ster * De familie van Bourgonje is de eigenaar van deze gerenommeerde onderneming waar gastvrijheid en kwaliteit bovenaan staan.Vraag opdrachtgever:

• Grand café Bourgonje heeft een eigen keuken en luchtbehandelingskast.
• De oude luchtbehandelingskast is aan vervanging toe.
• Kunnen we gasloos, en efficiënter verwarmen?

Gerealiseerde oplossing:

• We hebben een HR WTW-systeem met tegenstroomwisselaar op het dak opgesteld.
• De aanzuiglijn hebben we voorzien van een hoogwaardig voorfilter om de tegenstroomwisselaar tegen vervuiling te beschermen.
• Na oplevering van het project is data verzameld wat een WTW-efficiency laat zien van 90%.
• De herwonnen energie uit de grootkeuken afzuiginstallatie  is ruimschoots voldoende om het gehele stookseizoen de toevoerlucht naar een comfortabel niveau op te warmen.
• Er is geen na-verwarming meer nodig.
• De energieherwinning is 46000 kWh per jaar.