Mooij Alkmaar

Restaurant in een totaal gerenoveerd monumentaal pand

Vraag opdrachtgever:
De nieuwe grootkeuken zal warmte produceren, wat kunnen we met deze energie/restwarmte doen?Gerealiseerde oplossing:

• We hebben voor de grootkeuken de totale afvoer en luchttoevoer installatie gerealiseerd.
• Er is een Lepido energiesysteem geïntegreerd in de afzuiginstallatie van de grootkeuken.
• De herwonnen warmte geven we terug via een voorverwarmer in de luchtbehandelingskast.
• De luchtbehandelingskast is voorzien van een elektrische warmtepomp, deze hoeft hierdoor veel minder warmte te leveren omdat de aanzuiglucht is voorverwarmd.
• Door restwarmte te gebruiken wordt kostbare energie bespaard.
• De energieherwinning is 42000 kWh per jaar.